為什么生石灰遇水后碰到可燃物質會發生燃燒?
看起來象石頭一樣的生石灰，卻蘊藏著巨大的化學能，在一定條件下，簡直就象火種。生石灰的主要化學成分是氧化鈣，當遇水或受潮后，便會立即分解，并放出大量的熱，這時生石灰(氧化鈣)就變成了熟石灰(氫氧化鈣)，如果熱量不散，而且積聚成高熱，可達700℃左右，碰到可燃物質，勢必會引起燃燒。
例如:將生石灰堆放在底層的木板上，因為時間放長了，地面上的潮氣上升，使與木板接觸的生石灰，由于受潮而發生化學變化，放出熱量，同時這股熱量悶在中間不散，逐漸聚熱達到木板的著火點，木板就會M燒。又如:把生石灰堆放在室外泥地上，上面遮蓋油布，如果遇到下雨，雨水淌進石灰堆內，石灰遇水便要發出熱量，同時正由于有油布遮蓋，因此積熱不易發散，最后終于達到了油布的著火點而引起燃燒。再如:運輸生石灰的木船，一旦船漏水，也會同樣釀成火災。
根據生石灰的特性，在儲存時千萬不可接近可燃物質，還要防水、防潮;運輸時嚴禁淋雨，船運必須事先嚴格檢查，有滲漏的船只不能裝運，以保證安全。